?？诤撇?70B全自動(dòng)冷藏酸奶發(fā)酵機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

酸奶機(jī),，是一種制造酸奶的機(jī)器,。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置,，溫度35-45度之間,，在這個(gè)環(huán)境下,，益生菌大量繁殖,，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶,。
自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法,，所以酸奶機(jī)*基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶,。產(chǎn)品特點(diǎn)
健康材質(zhì)：食品*材質(zhì)，安全健康有保障,；
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì),，確保溫度均衡性；
專利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì),，確保溫度的均衡性,；
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱,，安全節(jié)能。
除了溫度,，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間,，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量,、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量,、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,，所以即使帶有定時(shí)控制功能,，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整,，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化,；而且酸奶發(fā)酵好以后，需要在常溫下放置一段時(shí)間過(guò)后,，才放入冰箱冷藏,，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的酸奶機(jī)可以分為三大類(lèi)：
一是全自動(dòng)型,，通電直接加熱,，沒(méi)有控制電路，采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度,。
二是電子控制型,，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制,，來(lái)控制加熱電路的通斷,。可以看出,，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路,。
三是可制冷的酸奶機(jī)，采用半導(dǎo)體制冷,，自動(dòng)低溫儲(chǔ)存,。
四是不插電的酸奶機(jī)，采用保溫系統(tǒng),，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出,；
2． 用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶,，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻,；
5． 把容器蓋蓋好,，放入酸奶機(jī)本體內(nèi),；
6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水,；
7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好,；
8． 插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作,；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)）,；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí),；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí),，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間,。但*長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí),。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)*長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候,，放入冰箱冷藏下,，酸奶香味純正，口感**,；
11．酸奶在食用前,，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖,、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用,；
12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過(guò)程