?？诤撇?70B全自動冷藏酸奶發(fā)酵機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

酸奶機,，是一種制造酸奶的機器,。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置,，溫度35-45度之間,，在這個環(huán)境下,，益生菌大量繁殖,，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶,。
自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法,，所以酸奶機*基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,，這臺酸奶機就可以做出酸奶,。產(chǎn)品特點
健康材質(zhì)：食品*材質(zhì)，安全健康有保障,；
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計,，確保溫度均衡性；
專利設(shè)計：獨特的均溫設(shè)計,，確保溫度的均衡性,；
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，安全節(jié)能,。
除了溫度,，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的,，牛奶的質(zhì)量,、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度,、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短,，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設(shè),，需要經(jīng)過實踐來調(diào)整,，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后,，需要在常溫下放置一段時間過后,，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的酸奶機可以分為三大類：
一是全自動型,，通電直接加熱,，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度,。
二是電子控制型,，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制,，來控制加熱電路的通斷,。可以看出,，兩種酸奶機主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路,。
三是可制冷的酸奶機，采用半導(dǎo)體制冷,，自動低溫儲存,。
四是不插電的酸奶機，采用保溫系統(tǒng),，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出,；
2． 用開水對酸奶機的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶,，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻,；
5． 把容器蓋蓋好,，放入酸奶機本體內(nèi)；
6． 冬天制作的時候,，可以在本體內(nèi)加入溫水,；
7． 把酸奶機的上蓋蓋好；
8． 插好插頭,，酸奶機開始工作,；微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間（詳情請參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時,，發(fā)酵時間6-8小時,；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時,；發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但*長不超過14小時,。（用純酸奶作發(fā)酵源時*長不超過10小時）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,，溫度在40℃左右可立即食用,。夏天的時候，放入冰箱冷藏下,，酸奶香味純正，口感**,；
11．酸奶在食用前,，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖,、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用,；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過程