貴陽百世貿(mào)S111臺(tái)式冰淇淋機(jī)專賣

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)是主要用于制作硬質(zhì)冰淇淋。該機(jī)**的特點(diǎn)是小巧玲瓏,，時(shí)尚的外觀，操作簡單,，安裝使用方便,，若配備一臺(tái)小臺(tái)柜即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點(diǎn),、作坊,、單位食堂及餐館酒店；其次,，該機(jī)采用線條鮮明即豪華美觀,，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生,；第三,，該機(jī)選用搞品質(zhì)壓縮機(jī)和減速機(jī)，效率高,，耗電省,，安全可靠.
動(dòng)硬冰淇淋機(jī)
立接立現(xiàn) 隨時(shí)接打 現(xiàn)場制作 爽口拼盤
全自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，微電腦控制,，數(shù)碼顯示,，超大制冷缸，極速冷凍,，15分鐘冰淇淋成型,，膨化率達(dá)60%以上，安全門保護(hù),，自動(dòng)故障保護(hù),，安全可靠，高強(qiáng)度透明門,，可觀測冰淇淋成型狀態(tài),，不銹鋼柵格進(jìn)料口，可添加果仁等輔料,。
消毒清洗
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡單,，只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源，冰淇淋機(jī)就可以使用了,，新購買的冰淇淋機(jī)*先要進(jìn)行消毒清洗工作,，消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的,。
冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個(gè)螺母擰下,，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出,，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘,，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍,，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去,，冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)構(gòu)圖示,。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個(gè)圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
儲(chǔ)料槽的清洗
冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中,，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈,，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng),，大約1分鐘左右,，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗,，直到接出的水無任何異味時(shí),，停機(jī)（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成,，接下來便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了,。
**部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。**部分則每天都需要進(jìn)行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費(fèi)者的健康,，提高機(jī)器零部件的使用壽命,，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵,，將料缸內(nèi)漿料全部排出,，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液,，將它倒入料桶中,，二桶水量相同。
1,、酸奶機(jī)使用后,，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗,。
2,、用氧凈浸泡,，氧凈實(shí)際上一種過氧碳酸鈉顆粒,，相當(dāng)于14.5%的雙氧水，人稱固體雙氧水,，雙氧水對(duì)織物有彩漂作用,。而且?guī)A性，因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢,。
3,、不要用香蕉水,、*、去污粉,、硬質(zhì)刷,、不銹鋼絲球等來擦拭。
4,、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗,，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦。
5,、酸奶機(jī)長時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)清潔擦凈,，裝入包裝箱中，放于通風(fēng)干燥的地方,，以免受潮,，影響使用、自制酸奶的基本原理是什么,？可以不用酸奶機(jī)嗎,？
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）下大量繁殖,。因?yàn)槿樗?，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值大致達(dá)到4.6左右的時(shí)候,，牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來,，形成細(xì)膩的凝凍。其他雜菌雖然也存在于牛奶中,，但它們的數(shù)量和乳酸菌相比實(shí)在太少,，成不了氣候。而乳酸菌產(chǎn)生的乳酸和其他抗菌物質(zhì),，也讓雜菌們感覺十分不舒服,，無法大量繁殖。這樣就*證了酸奶的安全性,。
家庭自制酸奶**用酸奶機(jī),，因?yàn)樗梢蕴峁┓€(wěn)定的溫度，*證旺盛繁殖的一定是乳酸菌,，而不是其他雜菌,。酸奶機(jī)的溫度是40-42攝氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的**繁殖溫度,。
2,、用菌粉做種好還是用市售酸奶做種好？
答案是均可。用菌粉時(shí),，加入的是冷凍干燥的菌種,，它們?cè)跍嘏h(huán)境中能夠“蘇醒”過來發(fā)揮作用。用市售酸奶時(shí),，一定要注意買**出廠的冷藏酸奶,，因?yàn)殡S著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長和儲(chǔ)藏溫度的上升，其中活菌數(shù)會(huì)不斷下降,，影響制作酸奶時(shí)的效果