貴陽杜羅DR-270B全自動酸奶發(fā)酵機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

健康材質(zhì)：食品*材質(zhì),，安全健康有保障,；
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計，確保溫度均衡性,；
專利設(shè)計：獨特的均溫設(shè)計,，確保溫度的均衡性；
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱,，安全節(jié)能,。
除了溫度,，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的,，牛奶的質(zhì)量,、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度,、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短,，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設(shè),，需要經(jīng)過實踐來調(diào)整,，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后,，需要在常溫下放置一段時間過后,，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入,，這樣的酸奶才是安全的酸奶機可以分為三大類：
一是全自動型,，通電直接加熱，沒有控制電路,，采用合適功率的加熱組件來控制溫度,。
二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路,，比如溫度和時間控制,，來控制加熱電路的通斷?？梢钥闯?，兩種酸奶機主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。
三是可制冷的酸奶機,，采用半導(dǎo)體制冷,，自動低溫儲存。
四是不插電的酸奶機,，采用保溫系統(tǒng),，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒,；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶,，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻,；
4． 把剩余的純牛奶倒入容器,，用勺子或筷子再次攪拌均勻；炒冰的原料不是水,，是鮮榨果汁,，可以用鮮榨果汁,，加上煉乳，在冷凝盤上迅速翻拌,，成冰,。可以加上各種新鮮水果,，清香甜膩,，美味至極，質(zhì)地細膩,，與冷凍機做出來的冷飲,，還是有較大差別的。炒冰機根據(jù)原理可分為單鍋炒冰機和雙鍋炒冰機,、帶桶炒冰機,。其實它們都各有各的好處，單鍋比較適合簡單的炒冰操作,，而雙鍋比較適合復(fù)雜的炒冰炒作,，效率比較高一點。帶桶炒冰機可以放入一些其他的配料,，能夠讓炒冰的口味十分多樣化,。所以要根據(jù)自己的需求來確定炒冰機哪種好。

在選購炒冰機的時候,，一定要看看炒冰的內(nèi)核壓縮機是不是采用的全新機,。很多的商家考慮到了成本都會把炒冰機的內(nèi)核換裝為二手的空調(diào)壓縮機。雖然這樣可以降低成本,，但是對于炒冰的傷害比較大，如果是這樣的內(nèi)核用不了多久就會出現(xiàn)不小的問題,。只有使用全新的進口壓縮機才可*證機器后期使用的穩(wěn)定性,。

5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內(nèi),；
6． 冬天制作的時候,，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7． 把酸奶機的上蓋蓋好,；
8． 插好插頭,，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間（詳情請參照使用說明書）,；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時,，發(fā)酵時間6-8小時；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,，發(fā)酵時間8-12小時,；發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但*長不超過14小時,。（用純酸奶作發(fā)酵源時*長不超過10小時）