成都恒聯(lián)MT-388S立式全自動(dòng)壓面機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

壓面機(jī)的工作原理：主要由左,、右機(jī)體,、底部連桿、頂部機(jī)箱蓋,、滑動(dòng)座,、六方轉(zhuǎn)輪,、皮帶輪,、齒輪機(jī)構(gòu),、槽輪機(jī)構(gòu)、凸輪機(jī)構(gòu)、潤(rùn)滑泵,、油路系統(tǒng),、電控部分等組成。 該機(jī)上模沖壓工序：由電動(dòng)機(jī)經(jīng)過(guò)皮帶輪,，帶動(dòng)輸入軸,，經(jīng)小齒輪，大齒輪,，帶動(dòng)上軸,，通過(guò)一套凸輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)裝有上模的滑動(dòng)座上下運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)壓瓦,。工作臺(tái)的轉(zhuǎn)位是由裝于上軸端頭的齒輪組，傳動(dòng)撥銷齒輪,，撥動(dòng)裝于六方轉(zhuǎn)輪軸上的槽輪來(lái)實(shí)現(xiàn)分度定位,，在上軸的兩端各裝有一個(gè)與裝在同一軸上與壓制凸輪共軛的回凸輪，通過(guò)定位桿與定位盤實(shí)現(xiàn)下模在工作位置的精確定位,。在左右兩側(cè)機(jī)箱內(nèi),，安裝有潤(rùn)滑泵，機(jī)器工作時(shí)經(jīng)過(guò),，油管向各摩擦運(yùn)動(dòng)部位輸送潤(rùn)滑油,。
、壓面機(jī)的使用和保管必須責(zé)任到人,，專人,、專用、專管,。

二,、使用人員上崗前，必須熟練掌握和學(xué)習(xí)壓面機(jī)的性能,、型號(hào),、核實(shí)工作效率和使用方法及出現(xiàn)各種問(wèn)題能及時(shí)排除。

三,、操作人員必須按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行操作,，要把安全放在**位，操作人員必須穿工作衣,，戴工作帽,，女同志必須把辮子放入帽內(nèi)。

四,、愛護(hù)設(shè)備,，經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)、清洗,，**限度地發(fā)揮該產(chǎn)品的用途,。

五,、不用時(shí)除關(guān)掉壓面機(jī)上的開關(guān)外，還必須斷開總電源,。
壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械,。可用于制作面條,、吞皮,、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等,，壓面機(jī)壓制出的面條,、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮,，耐斷,，適合于家庭賓館、飯店食堂,、糕點(diǎn)廠,、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。

操作方法
1,、將壓面機(jī)靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢,；

2.使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物,，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油,；

3.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,，將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān),，把和好的面片放入面斗上,，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次,，**調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,，復(fù)壓一次；

4.切面：裝上切面刀,，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,，**將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,，即可切成粗或細(xì)面條。

5.結(jié)束：用完后，關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),，拔下插頭,，將機(jī)體、刀,、輥清理干凈

設(shè)備特點(diǎn)
1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有粗,、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗,、細(xì)面條以外,，還可壓制面皮、餃子皮,、包子皮,、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊,，厚薄勻稱,。

2.手搖動(dòng)機(jī)，不用電,，安全經(jīng)濟(jì)，該機(jī)一般家庭人員即可操作,，非常安全可靠,，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭,、野外作業(yè)人員及小餐館使用.

3.速度快,，易操作，節(jié)省時(shí)間,，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤,。

4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料,，全金屬鍍鉻制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎,，美觀大方

常用種類
工業(yè)類
工業(yè)用大中型壓面機(jī),，軋片機(jī)也稱壓片機(jī)，是把經(jīng)過(guò)和面及熟化的面團(tuán),，通過(guò)多道作相對(duì)旋轉(zhuǎn)的軋輥,，把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產(chǎn)過(guò)程中重要的一步,，壓面機(jī)的性能直接關(guān)系到掛面的外觀,、厚度、質(zhì)量、烹飪性等,。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò),，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶,。