拉薩東貝DF7233立式預(yù)冷保鮮柜立式冰淇淋機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

要使冰淇淋口感細膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生,，就要從冰淇淋機使用的幾個方面來說明了,。
1、冰淇淋粉與水的比例不對,，加水過量,，請嚴格按照冰淇淋粉比例來控制。
2,、漿料攪拌不均勻,，需要足夠的攪拌時間。
3,、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈,。
4,、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好,，期間可多次攪拌）,，這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠,。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細膩,，膨化效果更好。在使用之前,，請先確認電源處是安全的,。2、請將冰淇淋機放置在平整的表面上，確保孩子不會輕易拿走,。3,、打開冰淇淋機，倒入新鮮牛奶,、 奶油,、糖等原料，加入微汁果汁或其他口味原料,，攪拌均勻,。4、將攪拌好的原料倒回冰淇淋機,，放入固定葉片,，關(guān)上蓋子。5,、插入電源,，按下冰淇淋按鈕，開始制作冰淇淋,，注意控制制作時間,，根據(jù)情況停止制作。6,、冰淇淋制作完成后,，請取出冰淇淋，放入保鮮容器中,，放入冰箱冷藏,，使冰淇淋變得更加細膩。7,、使用完畢后,，請及時清潔冰淇淋機，使其保持新鮮和潔凈,。
5,、使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低,，且冰渣多,。
6、好常見的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來口感特別的柔滑,，在某個時間段比如1-2個小時冰淇淋機沒有任何產(chǎn)出銷售的情況,，這時產(chǎn)出的冰淇淋吃起來口感就有一些沙沙的感覺。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋機里面長時間沒有銷售,，冰淇淋機制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過反復(fù)的融化-冰凍-融化-冰凍這樣的一個過程造成冰淇淋料中水析出結(jié)晶,，因此就會出現(xiàn)上述現(xiàn)象了,，解決方法就是把冰淇淋用干凈容器接出，再倒入儲料缸融化再生產(chǎn),，并盡快產(chǎn)出售賣,。

水的比例為1比3。常規(guī)的（軟質(zhì)和硬質(zhì)）冰淇淋機漿料配置基本相同,。
1,、將你經(jīng)過消毒處理過的冰淇淋原料倒入儲料缸。如果你想得到不同風味的冰淇淋,，可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料,。比如說，您可以向一個缸倒入加有紅色的冰淇淋料,，而向另一個缸倒入加有黃色的冰淇淋料,，這樣您便能同時得到紅色/黃色及紅黃混合顏色三種風格各異的冰淇淋。
2,、按“自動”鍵,，在"自動"指示燈后，數(shù)碼顯示當前攪拌電機實質(zhì)工作電流,，隨著冰淇淋料漿溫度降低,，硬度增加，攪拌電機工作電流也逐步上升,，當上升到達設(shè)定值時,，冰淇淋已做好，機器將自動停機,。
3,、取用冰淇淋，冰淇淋有三個出料口,，他們在出料箱的下方,，*左邊的出料口放出左制冷缸內(nèi)的冰淇淋，*右邊的出料口放出右制冷缸內(nèi)的冰淇淋,，中間的出料口則放出左右制冷缸相混合的冰淇淋,。
三、機器凍缸,。
冰淇淋機凍缸，在冰淇淋機使用中,，特別是好初使用冰淇淋機會經(jīng)常出現(xiàn)的問題,，出現(xiàn)凍缸的原因分以下五點：
1、漿料含水不可太多,，水太多容易結(jié)冰,，如果結(jié)冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了,，請嚴格按照比例配比漿料。
2,、制冷凍缸兩邊產(chǎn)出量差別太大,，冰淇淋產(chǎn)出量少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：如果兩種口味相同,，在產(chǎn)出量少的出料口擠壓產(chǎn)出幾個冰淇淋倒入出產(chǎn)量多的那一側(cè)儲料缸,，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。如果是不同的口味,，需要在銷售時盡量保持產(chǎn)出量平衡,。
3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈,，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象,。