連續(xù)式肉類鹽水注射機(jī) 牛肉腌制入味注水設(shè)備

鹽水注射機(jī)（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*5447-0262）采用的是食品*不銹鋼制造，符合食品安全,，設(shè)備由工作臺面,、架體、雙頭,、水泵,、作料桶,、注射針、壓力表幾部分組成,。

可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中,，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),，有利于肌球蛋白溶出,，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,、松軟,，從而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。

鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,，調(diào)整步進(jìn)速度,，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力,，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，達(dá)到*理想的注射效果。

采用齒形步進(jìn)送料,，步距準(zhǔn)確,，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用氣壓彈簧控制,，注射的時候是可停留的,，真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力,、注射率,、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),，可任意調(diào)整,，能夠達(dá)到理想的注射效果。另外,，該機(jī)為防止針頭堵塞采用兩*過濾,，設(shè)有風(fēng)力通針裝置，操作簡單,，維修方便,，是肉食加工的理想設(shè)備

全自動鹽水注射機(jī)起到的是嫩化腌制的效果：

1.本機(jī)采用*質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵,，設(shè)計合理,，維護(hù)容易。

2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底,，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,，能及時把小肉塊排出注射液以外,，有效地*證了注射針孔不被堵塞。

3.傳動鏈條可拆卸,，清洗方便,，針頭拆裝容易，便于更換,。

連續(xù)式肉類鹽水注射機(jī) 牛肉腌制入味注水設(shè)備