拉薩東貝冰淇淋機(jī)工廠代理商批發(fā)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

有的冰淇淋機(jī)帶預(yù)冷卻功能，這個(gè)功能的作用是保持儲(chǔ)料缸中的溫度在5-10度左右,，起保鮮作用,。實(shí)際使用過(guò)程中有些商家會(huì)宣稱自己的冰淇淋機(jī)不用清洗，這實(shí)際上是一種誤導(dǎo),。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品,，而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速的，特別是在炎熱的夏天,，如果晚上不清洗機(jī)器,，**天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會(huì)超標(biāo)的。一旦給消費(fèi)者吃出問(wèn)題,，那么是得不償失的,。再此提醒廣大商家注意日常操作過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題，一定要*證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機(jī)的另一個(gè)問(wèn)題是回到液體漿料分層,，次日在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)制作出的冰淇淋口感差，由于冰淇淋料中的水自然析出,，某些原料中的一些成分會(huì)與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑,。
冰淇淋機(jī)的安裝調(diào)試與使用實(shí)際上都是非常簡(jiǎn)單的，但是對(duì)于初次使用者來(lái)說(shuō)還是有必要在這里說(shuō)明一下,，希望本文可以給大家一些有益的參考,。
冰淇淋機(jī)的運(yùn)輸

通過(guò)進(jìn)水閥門(mén)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,，然后通過(guò)水泵抽水到分流管,，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn),，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰,，而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作,。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥引流到蒸發(fā)器上,，取代低溫液態(tài)制冷劑,。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器,，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī),、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī),。
制冰機(jī)從冰的形狀來(lái)分：有顆粒冰（圓柱形,、方塊形、月型）,、雪花型,、鱗片冰、板冰,、管冰,、以及**研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式,、流水式和浸入式,。
圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式,，冰點(diǎn)低,，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán),，用冰方便,。圓柱形冰塊硬度高，溫度低,，冰塊晶瑩剔透,，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒,，而影響洋酒的口感,，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī),。

一般情況冰淇淋機(jī)的包裝分兩種,，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝,，不管是采用哪種包裝方式,，都是為了方便機(jī)器的運(yùn)輸與使用，由于軟質(zhì)冰淇淋機(jī)一般的重量都在150公斤-250公斤左右,，因此普通客戶一兩個(gè)人是無(wú)法搬運(yùn)的,，正規(guī)貨站都會(huì)有叉車(chē)進(jìn)行裝卸，但是一些小的貨站沒(méi)有這些裝備,，只能靠人工裝卸,，因此運(yùn)輸過(guò)程中存在對(duì)機(jī)器潛在的傷害，好常見(jiàn)的就是冰淇淋機(jī)的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕,，在此提醒購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的客戶朋友,，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會(huì)對(duì)設(shè)備本身的使用造成影響,，只是嚴(yán)重的劃痕會(huì)對(duì)冰淇淋機(jī)本身的美觀有一定的影響,，這種情況一般比較少見(jiàn)，只是提醒大家一下,。遇到這種情況可以跟貨運(yùn)公司協(xié)商或理賠,。
冰淇淋機(jī)搬運(yùn)過(guò)程中注意的事項(xiàng)就是不要傾斜超過(guò)30度即可，經(jīng)過(guò)傾斜搬運(yùn)后要盡量放置一段時(shí)間在使用,，主要是擔(dān)心制冷劑回流,，一旦制冷劑回流至壓縮機(jī)里面，那么在開(kāi)機(jī)時(shí)就會(huì)有可能使冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)損壞,，這可不是質(zhì)量問(wèn)題哦~ 所以請(qǐng)大家千萬(wàn)要注意 冰淇淋機(jī)千萬(wàn)不可平躺放置或搬運(yùn),。
一、產(chǎn)出冰淇淋過(guò)軟,，不能成型或成型不理想,。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度好佳,，成型好好。這個(gè)溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn),，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機(jī)和制冷壓縮機(jī)的電流控制,。一般軟冰淇淋機(jī)(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時(shí),，制冷壓縮機(jī)和攪拌電機(jī)都停止工作,。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低,、擠壓產(chǎn)出速度過(guò)快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝螅鸵獧z查軟冰淇淋機(jī)的機(jī)組是否有機(jī)械故障,。
*先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞,？刮刀磨損嚴(yán)重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達(dá)到溫度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品刮下,，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟,。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時(shí)更換,。