牛肉干加工全套設(shè)備 手撕牛肉干生產(chǎn)設(shè)備

傳統(tǒng)的做法都是把拌好料的牛肉條掛起來,，放24個小時讓牛肉干有一定的干度,，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干房進行烘干,，烘干房的作用很強大,，烘干后的牛肉干,，比較傳統(tǒng)做法,，效率要高,，短時間就能處理平常要24的小時才能達到的效果,，可以*證肉質(zhì)鮮美,，用烘干房做出的牛肉干比傳統(tǒng)的做法口感更好。（食品加工機械廠家Tel：150*5447-0262）

介紹部分設(shè)備

1.牛肉切條機：諸城雷凌智能裝備有限公司生產(chǎn)的可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,，放料的時候請注意肉的橫向和豎向,，避免方向不對將肉條切散。

切丁機參照機械進行設(shè)計制造,，結(jié)構(gòu)合理,，該機能做到精確“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁*小規(guī)格為5mm,，*大規(guī)格30mm,是食品加工切,、割方面的設(shè)備。

2.牛肉腌制機：腌制機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,、達到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,、縮小的往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,，增加了出品率,。可以增強保水性,，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡便,，使用效率更高,。

3.牛肉干烘干房：經(jīng)過研發(fā)人員在總結(jié)和吸收*技術(shù)的基礎(chǔ)上，潛心研究開發(fā)的多功能不銹鋼烘干房,，多功能不銹鋼烘干房是目前功能*全,，大屏幕顯示屏,，自動化程度高，設(shè)計科學(xué),，**限度滿足每個客戶烘烤的特性，以達到所有客戶的需求,。經(jīng)過多年全國客戶使用證明,，無論新老客戶都能操作自如，具有防潮,、防塵設(shè)計,，溫濕度控制設(shè)計可自由設(shè)定。此外,，溫濕度控制設(shè)備具有抗干擾,、過流、過壓,、欠壓,、抗雷擊等保護。

4.真空包裝機：我公司生產(chǎn)的DZ-600真空包裝機,，它具有防水,、防潮、故障率低,、使用壽命長等優(yōu)點,，架體采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強度高,，不易破損,。具有放水、防塵,、記憶準(zhǔn)確的公司專屬電腦版,。新式加熱裝置，進口加熱條,、隔離布,、屬公司。整機材質(zhì)為304全不銹鋼,，工作室,、臺板為4mm厚。設(shè)備具有移動和固定剎車裝置

5.后續(xù)還需要殺菌鍋,，洗袋機,，風(fēng)干瀝水機，觀察池,，包裝袋烘干機等等,。

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