JUSTA蘭州佳斯特V7-TG商用立式電扒爐
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）
效高：比傳統(tǒng)電熱扒爐,、{精}預(yù)熱時(shí)間短,，熱效率更高,，功率可調(diào)節(jié),，方便又省電,；2,、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通電扒爐節(jié)能30%,，比燃?xì)獍菭t節(jié)能50%以上,；省錢=賺錢；3,、智能化設(shè)計(jì)：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié),，{精}批發(fā)，衡功率輸出,，{精}價(jià)格,，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)
一、電扒爐的原理和特點(diǎn)
電扒爐是一種利用電熱線圈產(chǎn)生高溫來(lái)進(jìn)行烹飪的爐具,。它通常是由一個(gè)獨(dú)立的電源供電,，自帶溫度控制和時(shí)鐘功能。使用時(shí)只需要把食材放在烤盤上,，打開(kāi)電源，熱線圈開(kāi)始加熱,，食材開(kāi)始烹飪,。
電扒爐的特點(diǎn)是加熱均勻，不易粘鍋，操作簡(jiǎn)單,，適合家庭使用,。另外，它采用隔水加熱方式,，能有效保留食材的營(yíng)養(yǎng)和味道,。
二、鐵板燒的原理和特點(diǎn)
鐵板燒是一種源于日本的烹飪方式,，使用的是烤板或鐵板來(lái)進(jìn)行烹飪,。在鐵板上擺放各種食材，然后用鐵鏟和刀子操作,，將食材翻動(dòng),、切割、裝盤,。鐵板燒的熱源通常來(lái)自燃?xì)饣蛘吣咎康忍烊晃镔|(zhì),。
鐵板燒的特點(diǎn)是烹飪速度快，熱量高,，能夠?qū)⑹巢谋砻婵局频盟执?，且操作有趣。鐵板燒還注重食材的創(chuàng)新搭配和展現(xiàn),，能夠讓人一邊品嘗美食,，一邊欣賞“表演”。
三,、電扒爐和鐵板燒的區(qū)別
1. 熱源不同：電扒爐使用的是電力加熱,，鐵板燒通常使用的是天然燃料，如燃?xì)饣蚰咎康取?/span>
2. 烹飪方式不同：電扒爐是將食材放在盤子里,，通過(guò)熱線圈加熱來(lái)進(jìn)行烹飪,；而鐵板燒則是將食材擺放在鐵板上，通過(guò)鐵鏟和刀具翻動(dòng),、切割,、裝盤來(lái)烹飪。
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