菜譜無疑是餐廳*主要的印刷宣傳品，是餐飲促銷的基本手段,。一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,，更能反映餐廳的格調(diào),。制作精美的菜譜，可以使顧客感到心情舒暢,，樂于多點(diǎn)幾道菜肴,；而且可以利用菜譜內(nèi)容引導(dǎo)顧客嘗試高利潤菜，以增加餐廳的收入,。因此,，不少店家在菜譜制作上都下了一番功夫。

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