1.下鍋?zhàn)⑺寒a(chǎn)品裝入全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi),，鍋門鎖緊并提示報(bào)警后,，按“殺菌鍵”（綠色）按鈕,，系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達(dá)到上罐的設(shè)定壓力,，若未達(dá)到開啟“上罐補(bǔ)氣閥”,，升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉,，開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”,，將上罐的熱水壓進(jìn)下鍋內(nèi),，當(dāng)上罐的水位達(dá)到低水位或下鍋的水位達(dá)到高液位時(shí)，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步,。
2.下鍋升溫：聯(lián)通閥,、循環(huán)進(jìn)水閥、循環(huán)出水閥,、循環(huán)泵,、蒸汽閥開啟，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)保持設(shè)定壓力,，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度后,，進(jìn)入保溫步（殺菌步）。
3.循環(huán)保溫：達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后,，開始?xì)⒕?，期間溫度、壓力自控,，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間后,，進(jìn)行熱水回收步。
4.熱水回收步：聯(lián)通閥,、熱水回收閥,、循環(huán)出水閥,、循環(huán)泵開啟，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)控制,，當(dāng)下鍋水位達(dá)到低水位或上罐達(dá)到高水位時(shí),，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
5.冷卻注水：給水泵,、聯(lián)通閥,、給水旁路閥首先開啟，當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時(shí),，給水主閥打開,，注水速度加快，期間壓力自控,，當(dāng)水位達(dá)到下鍋的高水位時(shí),，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
6.循環(huán)冷卻：循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn),，循環(huán)出水閥循環(huán)進(jìn)水閥開啟,，期間壓力自控，系統(tǒng)自行開始冷卻時(shí)間,，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的冷卻時(shí)間后,，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。（若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動(dòng)加熱后,，若上罐溫度低于設(shè)定的溫度,，上罐自動(dòng)加熱升溫）
7.鍋內(nèi)排水：排水閥、循環(huán)泵打開,，將已冷卻的循環(huán)水用泵排出,，直至達(dá)到設(shè)定的低水位。排水步停止,，進(jìn)入排氣步,。
8.排氣：排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣，直至鍋內(nèi)壓力為零,。
9.工作結(jié)束：系統(tǒng)復(fù)位,，并發(fā)出聲光報(bào)警，提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束,。
對于食品行業(yè)來說,，食品質(zhì)量和生產(chǎn)是至關(guān)重要的，所以我們在選食品殺菌鍋的時(shí)候要特別注意殺菌鍋的品質(zhì)質(zhì)量,，尤其是那些沒有生產(chǎn)資質(zhì)的的廠家生產(chǎn)的殺菌鍋,，不僅在對于食品的質(zhì)量問題上沒有*保*，在使用過程中也存在很多質(zhì)量隱患,。殺菌鍋屬于高壓容器,，需要向國家相關(guān)部門申請壓力容器資質(zhì),，不是隨便哪個(gè)廠家生產(chǎn)的都能用的，關(guān)于售后方面,，廠家直銷殺菌鍋售后自然要比經(jīng)銷商和皮包公司方便的多的多,。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
