微波陳皮烘干殺菌的優(yōu)勢特點

食品烘干設(shè)備介紹：   食品在高頻電場中,，食品原料中的水分子處于高速振動摩擦產(chǎn)生的熱量使水分氣化,，達到烘干的目的,，這就是微波食品烘干設(shè)備特性,；微波烘干時,，濕物料在高頻微波電場中很快被均勻加熱,，由于水分的介電常數(shù)比固體物料的介電常數(shù)高,，當烘干到一定程度時,，物料內(nèi)部的水分比表面水分多,，物料內(nèi)部所吸收的電能比表面多，致使物料內(nèi)部的溫度高于表面溫度,，溫度梯度與水分擴散的濃度梯度方向一致,，即傳熱和傳質(zhì)的方向一致，使烘干時間大大縮短,。這一物點是對流干燥,、導(dǎo)熱干燥和輻射干燥無法比擬的。

微波陳皮烘干殺菌機：

可對陳皮,、烏梅,、果脯進行烘干、殺菌處理,，在殺菌過程中有小量的水分損失,。微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會被加熱,，因而不存在額外的熱功耗,，所以節(jié)能省電，相比節(jié)能 30--50％ ,。

陳皮微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢

微波殺菌設(shè)備殺菌均勻徹底,，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導(dǎo),，由表及里的漸次加熱,，內(nèi)外存在溫差梯度，造成內(nèi)外殺菌效果不一致,。為保持食品風(fēng)味,，縮短處理時間，就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,，然而這將使食品表面的色,、香、味,、形等品質(zhì)下降,。而微波的穿透性，使表面與內(nèi)部同時受熱,，*證內(nèi)外均勻殺菌,。

微波烘干殺菌設(shè)備自動化生產(chǎn)，微波設(shè)備操作簡便,，沒有熱慣性,，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工,。

微波烘干食品具有以下優(yōu)點：1,、烘干速度快,、干燥時間短；
2,、食品加熱均勻制品質(zhì)量好,；
3、烘干過程產(chǎn)品品質(zhì)變化??；
4、容易控制和調(diào)節(jié),；
5,、加熱過程具有自動平衡能力；
6,、熱效率高,；
7、設(shè)備占地少,。

微波烘干殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用：

微波烘干殺菌設(shè)備為非標設(shè)備,，也可作為其他食品殺菌設(shè)備，適用于調(diào)味品,、添加劑、蛋bai粉,、肉制品,、魚制品、海產(chǎn)品,、甘露醇,、黃粉蟲、果片類,、豆類,、蔬菜類、菌菇類,、面粉,、淀粉、米面制品,、豆制品,、醬菜、鹵制品,、飼料,、營養(yǎng)保健品等物料。

食品干燥殺菌設(shè)備參數(shù)：1. 設(shè)備型號：KL
2. 設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
3. 微波功率：20KW（可調(diào)）
4. 脫水量：20kg/小時
5. 烘干溫度：70－120度（可調(diào)可控）
6. 傳輸帶寬度：750mm 
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8. 外型尺寸（長×寬×高）：約8120×1362×1750mm
9. 執(zhí)行標準：微波泄漏符合**GB10436-89標準,；符合**GB5226電氣安全標準,。

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