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公司基本資料信息
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微波陳皮烘干殺菌的優(yōu)勢特點
食品烘干設(shè)備介紹: 食品在高頻電場中,,食品原料中的水分子處于高速振動摩擦產(chǎn)生的熱量使水分氣化,,達到烘干的目的,,這就是微波食品烘干設(shè)備特性,;微波烘干時,,濕物料在高頻微波電場中很快被均勻加熱,,由于水分的介電常數(shù)比固體物料的介電常數(shù)高,,當烘干到一定程度時,,物料內(nèi)部的水分比表面水分多,,物料內(nèi)部所吸收的電能比表面多,致使物料內(nèi)部的溫度高于表面溫度,,溫度梯度與水分擴散的濃度梯度方向一致,,即傳熱和傳質(zhì)的方向一致,使烘干時間大大縮短,。這一物點是對流干燥,、導(dǎo)熱干燥和輻射干燥無法比擬的。
微波陳皮烘干殺菌機:
可對陳皮,、烏梅,、果脯進行烘干、殺菌處理,,在殺菌過程中有小量的水分損失,。微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,,因而不存在額外的熱功耗,,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 30--50% ,。
陳皮微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢
微波殺菌設(shè)備殺菌均勻徹底,,常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導(dǎo),,由表及里的漸次加熱,,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺菌效果不一致,。為保持食品風(fēng)味,,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,,然而這將使食品表面的色,、香、味,、形等品質(zhì)下降,。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時受熱,,*證內(nèi)外均勻殺菌,。
微波烘干殺菌設(shè)備自動化生產(chǎn),微波設(shè)備操作簡便,,沒有熱慣性,,能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工,。
微波烘干食品具有以下優(yōu)點:1,、烘干速度快,、干燥時間短;
2,、食品加熱均勻制品質(zhì)量好,;
3、烘干過程產(chǎn)品品質(zhì)變化??;
4、容易控制和調(diào)節(jié),;
5,、加熱過程具有自動平衡能力;
6,、熱效率高,;
7、設(shè)備占地少,。
微波烘干殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用:
微波烘干殺菌設(shè)備為非標設(shè)備,,也可作為其他食品殺菌設(shè)備,適用于調(diào)味品,、添加劑、蛋bai粉,、肉制品,、魚制品、海產(chǎn)品,、甘露醇,、黃粉蟲、果片類,、豆類,、蔬菜類、菌菇類,、面粉,、淀粉、米面制品,、豆制品,、醬菜、鹵制品,、飼料,、營養(yǎng)保健品等物料。
食品干燥殺菌設(shè)備參數(shù):1. 設(shè)備型號:KL
2. 設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
3. 微波功率:20KW(可調(diào))
4. 脫水量:20kg/小時
5. 烘干溫度:70-120度(可調(diào)可控)
6. 傳輸帶寬度:750mm
7. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8. 外型尺寸(長×寬×高):約8120×1362×1750mm
9. 執(zhí)行標準:微波泄漏符合**GB10436-89標準,;符合**GB5226電氣安全標準,。
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