辣椒碎粉圈干燥殺菌設備

我公司研制的微波辣椒碎殺菌干燥設備，彌補了常規(guī)微波設備不足,。
常規(guī)設備缺點：
1,、顏色不好看：常規(guī)微波設備對辣椒碎干燥殺菌時超過85℃顏色會失色焦糊,；
2、殺菌不徹底：常規(guī)微波設備為了*證辣椒碎顏色,，殺菌溫度一般控制在85℃以下,，殺菌不徹底，但超過85℃又嚴重影響產(chǎn)品品質(zhì)，很難殺菌徹底和產(chǎn)品顏色兼得,；
3,、設備不耐用：常規(guī)微波設備配置較低、設計布局不合理,，未對高壓電器防塵,、防潮處理，電器冷卻系統(tǒng)不完善,，造成設備易損,、不能穩(wěn)定運行，維修,、維護費用較高,。
我公司研制的辣椒碎微波干燥滅菌設備徹底彌補了常規(guī)設備的不足。設備通過技術更新突破,，對辣椒碎干燥殺菌處理時溫度可控制在95℃-110℃不變色、焦糊,。因此細菌總數(shù)控制在5000以下,，殺菌效果好，完全達到出口標準,。新型設備電器采用了配置并優(yōu)化布局及冷卻系統(tǒng),，因此經(jīng)久耐用，真正做到了**節(jié)能,。

辣椒制品包括辣椒碎,，辣椒段，辣椒粉,，辣椒干,，辣椒圈，這幾種物料都是可以微波設備來進行殺菌的,，溫度超過85度持續(xù)加熱三分鐘,，就可以達到殺菌效果，微波殺菌是通過熱效應和非熱效應雙重效應來進行殺菌的,，所以說效果非常好,。

辣椒碎粉圈干燥殺菌設備特點：
1、微波節(jié)能**,。微波是直接對物料進行作用,，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,，所以熱效率極高,，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2,、微波時間短,，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,，不需要熱傳導的過程,。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間,，從而更能提高產(chǎn)量,。
3、微波設備易于控制,，工藝先進,。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào),，傳輸速度可調(diào),。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水,、廢氣,、廢渣，是一種安全無害的高新技術,。
4,、殺菌效果好。實踐證明,，利用微波殺菌一般在70℃就可全部滅掉大腸桿菌,，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘,。速度快,，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份,、傳統(tǒng)風味,。
5、延長保質(zhì)期,。經(jīng)微波殺菌處理的物料,，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果,。