牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線牛肉干滾揉機(jī)

牛肉干腌制機(jī)，簡(jiǎn)單說(shuō)就可以增加肉制品的腌制速度,，增加其腌制效果,，使產(chǎn)品質(zhì)量充分,，出品率更高。

適用范圍:

牛肉干真空滾揉機(jī)主要適用于各類肉制品的腌制作用如:雞肉,、鴨肉,、牛肉、羊肉,、豬肉及醬鹵肉制品,、整雞、整鴨,、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用,。15006465106

運(yùn)行理念:

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理,，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng),，相互撞擊、摔打,，起到腌漬的作用,，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,。通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩,、口感好,、出品率高。

該機(jī)還具有變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié),，使機(jī)器使用安全、方便,、節(jié)能,。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，合理大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,、性能可靠,，使用效率高等特點(diǎn)

滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

1、真空滾揉機(jī)采用 不銹鋼,，圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小,。

2,、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻,，對(duì)腌料不造成傷害,，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3,、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間,、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間,、抽真空,。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化.

牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線牛肉干滾揉機(jī)