全自動(dòng)煙熏爐香腸臘肉上色爐臘腸煙熏設(shè)備

全部采用電動(dòng)控制,，易學(xué),、好掌握,，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度，時(shí)間正確的設(shè)定,，啟動(dòng)工作按鈕就可以完成從烘烤,、蒸煮、煙熏等多道工序,，在*證提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的同時(shí),，方便的進(jìn)行各種肉類制品深加工。
具有烘烤,、蒸煮,、煙熏等多種功能，并且耗電量低,，其成本僅為燒煤的60%,。使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，*證衛(wèi)生,，同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本,，是現(xiàn)場(chǎng)制作肉類食品的好幫手。小型煙熏爐價(jià)格可以配上小型拌餡機(jī),、在市內(nèi)各大型超市,、各大中型市場(chǎng)中搞現(xiàn)場(chǎng)制作。同時(shí)也可用于大中小型食品加工廠,。適用于各式香腸,、各式火腿、干腸,、烤雞,、烤鴨、烤肉等中西式肉制品,，也適用于各式午餐肉,、烤魚片、熏豆干等其他類,。
具體的使用方法：
1．混合法 適用于液體流體食品品種,，如陳醋、熏醋,、熏醬油,、調(diào)味品、飲料,、湯菜等,。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成,。配制熏醋,、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝。
2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸,、維也那香腸,、法蘭克福香腸、留拉香腸,、魚香腸、紅腸素腸,、壓縮火腿,、圓火腿、火腿午餐肉罐頭,、香腸罐頭等,。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可,。然后再按工藝制成成品,。
3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉,、熏魚,、烤雞、烤鵝等,。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,，然后將處理好的肉、魚,、雞,、鴨、鵝等浸入其中,。經(jīng)過一定時(shí)間浸漬后,，即熏液完成，然后再按工藝制成成品,。

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