老酒和新酒的喝法不同,，方法不對可就浪費了好酒,！

點擊圖片查看原圖

品牌：	山谷道人
單價：	面議
起訂：
供貨總量：
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	河南鄭州市金水區(qū)
有效期至：	長期有效
最后更新：	2025-06-18
瀏覽次數(shù)：	25

公司基本資料信息

中興國酒實業(yè)發(fā)展（河南）有限公司
[誠信檔案]
聯(lián)系人薛(先生)
會員 [當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
電話
地區(qū)河南-鄭州市-金水區(qū)
地址河南省鄭州市金水區(qū)祥盛街楷林中心

產(chǎn)品詳細說明

所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒,。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華,，自然產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，更加醇香宜人,。

陳年白酒具有越老越香的特點,，比新酒更醇香，這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因,。老酒因價值不菲,，且**收藏價值。因此,，在品嘗陳年老酒時不可隨意,，如果方法得當，會更能品出其中之味,。今天小編就帶大家感受一下老酒的魅力,！

喝老酒要循序漸進

如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒,，你會感覺嘴唇接觸酒體后,，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多,。

但別急著喝,，儲存10年，20年或者30年以上的老酒,，要循序漸進,，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng),，一點一點感受老酒的魅力,，相信你會深深愛上老酒。

怎樣合理飲用老酒,？

1,、酒杯。老酒足夠醇香,，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯,，以陶瓷酒杯**,。用大杯品嘗老酒是一種極大的浪費,！千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會費掉!

2,、分酒器,。分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定，一般來說,，選用100-200ml的分酒器*為合適,，而選用陶瓷分酒器更佳。

3,、醒酒,。打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的獨特陳味,，然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘,。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)(氧化一下),，同時輕輕晃動醒酒器,，邊欣賞老酒的顏色，酒花等,，邊感受其滿屋生香魅力,。

4、飲用,。醒酒結(jié)束后,，就可以飲用了，前面3杯不可經(jīng)過舌頭的前半部分,，一口一杯,。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)陳香味,。從第4杯開始,，再將酒杯送到唇邊，輕巧地,、緩緩地呷一小口,，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴,，于慢慢品評中將酒咽下,，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后,，迅速哈氣,，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

5、勾兌,。如果條件允許,，也可以將儲存10年以上的老酒(尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑)酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起,，口感覺**超乎想象,，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會飛躍幾個層次!如果你得到一壇高度新酒,，想長期存放,，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香,。

6,、不要混酒。有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點啤酒,、紅酒及洋酒或者其他香型的酒,，俗話說的摻酒，一般情況下**不要摻酒喝,，會影響身體健康,。另外，老酒的陳香比較持久,，當你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香,，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到,。摻酒后,，老酒的品嘗過程中的回味階段就會被掩蓋掉。

老酒并不是越老越黃

很多人都認為酒越老越黃,，越老越黏稠(俗語拉粘),，其實一瓶普通的白酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃或者是無色。

但老酒是有生命的,，經(jīng)過幾年或幾十年的存放,，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大的變化，慢慢從當初的無色,，放個三五年后開始變化,，十幾年以后開始微黃，但是老酒的黃需要在燈光下才可以細微的看出來,，不會很明顯,。

幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃,，只是微黃而已,。

更多»本企業(yè)其它產(chǎn)品