隨著《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》的正式出爐,，新的國家標(biāo)準(zhǔn)有望給食用油行業(yè)帶來一場新變革,，從而肅清行業(yè)亂象，使得我國食用調(diào)和油進(jìn)入配方公開新時(shí)代,。而為了保障食用植物油行業(yè)健康發(fā)展,，規(guī)范食用植物油特別是食用植物調(diào)和油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，堅(jiān)決遏制虛假標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法違規(guī)行為,，在植物油新國標(biāo)出臺(tái)沒多久,，市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)就聯(lián)合發(fā)布公告,，規(guī)范食用油產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理，這既是給新國標(biāo)的實(shí)施“加油”,，更是對(duì)行業(yè)發(fā)展的一次重要規(guī)范,。

我們知道，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是指用于表明產(chǎn)品信息的各種表述和指示的統(tǒng)稱,，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品的名稱,、產(chǎn)地，生產(chǎn)企業(yè)的名稱,、廠址,，產(chǎn)品的主要成分、規(guī)格型號(hào),，以及生產(chǎn)日期,、失效日期，警示標(biāo)志等,。商品標(biāo)簽是貼在商品上的標(biāo)志及標(biāo)貼,，包括文字和圖案，與商品包裝的裝潢不同,，商品標(biāo)簽是為了區(qū)別商品的出處,，是專用的；而商品包裝的裝潢是對(duì)商品的美化、裝飾說明和宣傳,。由此可見,，一個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相當(dāng)于產(chǎn)品的另外一張“臉”，是產(chǎn)品展示自己,、消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的橋梁和紐帶,，作用非常重要。

正是因?yàn)楫a(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)屬于產(chǎn)品消費(fèi)的一部分,，因此我國就對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)出臺(tái)了專門的“規(guī)范”——其內(nèi)容應(yīng)符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理規(guī)定》和其他的相關(guān)要求,；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)可以用文字、符號(hào),、數(shù)字、圖案以及其他說明物等表示,，其標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,。對(duì)于廣大消費(fèi)者作為關(guān)心的食品，還有專門的“規(guī)矩”——《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》,。這也就是為什么此次三部委的公告中首先就強(qiáng)調(diào)“食用植物油的標(biāo)簽,、說明書應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》以及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)注。食用植物油標(biāo)簽,、說明書不得含有虛假內(nèi)容,，生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其提供的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容負(fù)責(zé),?！?

盡管產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有著嚴(yán)格的“規(guī)矩”，但是由于產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)具有產(chǎn)品宣傳的重要功能,，一些商家還是在產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上做起了文章,，有的產(chǎn)品通過在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上變換字號(hào)的方式達(dá)到誤導(dǎo)消費(fèi)者的目的，比如食用植物油中不少商家將所謂的配方字號(hào)放大,，而其他信息字號(hào)弄?。贿€有的產(chǎn)品通過炒作概念來達(dá)到促銷的目的,，比如食用植物油中不少產(chǎn)品將“非轉(zhuǎn)基因”作為賣點(diǎn)并在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上進(jìn)行突出處理,；有的產(chǎn)品故意不標(biāo)注關(guān)鍵信息讓消費(fèi)者無從獲取產(chǎn)品的主要信息，比如不少使用植物油產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)信息,、配方信息標(biāo)注不全等,。

針對(duì)市場上的亂象，應(yīng)該說此次三部委的公告是有的放失,，提出了專門的針對(duì)措施和要求,，比如要求食用植物油的名稱應(yīng)當(dāng)反映食用植物油的真實(shí)屬性。單一品種食用植物油應(yīng)當(dāng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱，不得摻有其他品種油脂,。采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂,，產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB 2716-2018）的規(guī)定，標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”,，并在標(biāo)簽上注明各種食用植物油的比例,。另外，針對(duì)當(dāng)前消費(fèi)者最為關(guān)心的“轉(zhuǎn)基因”問題,，也有了專門針對(duì)性的規(guī)定：轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在標(biāo)簽,、說明書上顯著標(biāo)示。對(duì)我國未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料且未批準(zhǔn)在國內(nèi)商業(yè)化種植,，市場上并不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的,，食用植物油標(biāo)簽、說明書不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣,。

事實(shí)上,，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的不規(guī)范一直是食品行業(yè)質(zhì)量不合格的“重災(zāi)區(qū)”，究其原因主要有兩個(gè),，一是不少企業(yè),，對(duì)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的相關(guān)規(guī)范不夠了解，對(duì)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理不夠規(guī)范和不夠重視,，這一點(diǎn)在一些中小企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出,，而很多食品行業(yè)還是以小作坊為主，中小企業(yè)占比大,；二是不少企業(yè)為了達(dá)到宣傳自己產(chǎn)品的目的,，故意在產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上耍小聰明,，讓食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)變得“油腔滑調(diào)”,，誤導(dǎo)消費(fèi)者。于是,，產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)特別是食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的不規(guī)范,，一度成為消費(fèi)者維權(quán)的重點(diǎn)，尤其是許多職業(yè)打假人更是針對(duì)性地進(jìn)行維權(quán),，形成了廣泛影響,，使得《食品安全法》在修訂過程中新增“食品標(biāo)簽瑕疵”的概念，并將“存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵”排除在懲罰性賠償之外,，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范的重要性由此可見一斑,。

“不以規(guī)矩，不能成方圓”,，產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)特別是食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)無論是重要性還是作用都不容小覷,，希望廣大企業(yè)切切實(shí)實(shí)遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，讓產(chǎn)品的這張“臉”對(duì)得起自己更對(duì)得起消費(fèi)者，既不“油頭粉面”更不“美顏”,，從而讓大家看得明白,、買的清楚。