隨著《食品安全國家標準 植物油》的正式出爐,，新的國家標準有望給食用油行業(yè)帶來一場新變革,，從而肅清行業(yè)亂象，使得我國食用調(diào)和油進入配方公開新時代,。而為了保障食用植物油行業(yè)健康發(fā)展,，規(guī)范食用植物油特別是食用植物調(diào)和油標簽標識，堅決遏制虛假標識誤導消費者的違法違規(guī)行為,，在植物油新國標出臺沒多久,，市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家衛(wèi)生健康委員會就聯(lián)合發(fā)布公告,，規(guī)范食用油產(chǎn)品標簽標識的管理，這既是給新國標的實施“加油”,，更是對行業(yè)發(fā)展的一次重要規(guī)范,。

我們知道，產(chǎn)品標識是指用于表明產(chǎn)品信息的各種表述和指示的統(tǒng)稱,，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品的名稱,、產(chǎn)地，生產(chǎn)企業(yè)的名稱,、廠址,，產(chǎn)品的主要成分、規(guī)格型號,，以及生產(chǎn)日期,、失效日期，警示標志等,。商品標簽是貼在商品上的標志及標貼,，包括文字和圖案，與商品包裝的裝潢不同,，商品標簽是為了區(qū)別商品的出處,，是專用的,；而商品包裝的裝潢是對商品的美化,、裝飾說明和宣傳。由此可見,，一個產(chǎn)品的標簽標識相當于產(chǎn)品的另外一張“臉”,，是產(chǎn)品展示自己、消費者認識產(chǎn)品的橋梁和紐帶,，作用非常重要,。

正是因為產(chǎn)品的標簽標識屬于產(chǎn)品消費的一部分,，因此我國就對產(chǎn)品的標簽標識出臺了專門的“規(guī)范”——其內(nèi)容應(yīng)符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品標識標注管理規(guī)定》和其他的相關(guān)要求；產(chǎn)品標識可以用文字,、符號,、數(shù)字、圖案以及其他說明物等表示,，其標示內(nèi)容應(yīng)符合國家標準規(guī)定的要求,。對于廣大消費者作為關(guān)心的食品，還有專門的“規(guī)矩”——《食品標識管理規(guī)定》,。這也就是為什么此次三部委的公告中首先就強調(diào)“食用植物油的標簽,、說明書應(yīng)當按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標識管理規(guī)定》以及相關(guān)食品安全國家標準的規(guī)定標注。食用植物油標簽,、說明書不得含有虛假內(nèi)容,，生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標簽、說明書內(nèi)容負責,?！?

盡管產(chǎn)品的標簽標識有著嚴格的“規(guī)矩”，但是由于產(chǎn)品的標簽標識具有產(chǎn)品宣傳的重要功能,，一些商家還是在產(chǎn)品的標簽標識上做起了文章,，有的產(chǎn)品通過在標簽標識上變換字號的方式達到誤導消費者的目的，比如食用植物油中不少商家將所謂的配方字號放大,，而其他信息字號弄?。贿€有的產(chǎn)品通過炒作概念來達到促銷的目的,，比如食用植物油中不少產(chǎn)品將“非轉(zhuǎn)基因”作為賣點并在標簽標識上進行突出處理,；有的產(chǎn)品故意不標注關(guān)鍵信息讓消費者無從獲取產(chǎn)品的主要信息，比如不少使用植物油產(chǎn)品對產(chǎn)品的標準信息,、配方信息標注不全等,。

針對市場上的亂象，應(yīng)該說此次三部委的公告是有的放失,，提出了專門的針對措施和要求,，比如要求食用植物油的名稱應(yīng)當反映食用植物油的真實屬性。單一品種食用植物油應(yīng)當使用該種食用植物油的規(guī)范名稱,，不得摻有其他品種油脂,。采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂，產(chǎn)品名稱應(yīng)當依據(jù)《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）的規(guī)定,，標注為“食用植物調(diào)和油”,，并在標簽上注明各種食用植物油的比例。另外,，針對當前消費者最為關(guān)心的“轉(zhuǎn)基因”問題,，也有了專門針對性的規(guī)定：轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當按照規(guī)定在標簽,、說明書上顯著標示。對我國未批準進口用作加工原料且未批準在國內(nèi)商業(yè)化種植,，市場上并不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的,，食用植物油標簽、說明書不得標注“非轉(zhuǎn)基因”字樣,。

事實上,，標簽標識的不規(guī)范一直是食品行業(yè)質(zhì)量不合格的“重災區(qū)”，究其原因主要有兩個,，一是不少企業(yè),，對于標簽標識的相關(guān)規(guī)范不夠了解，對于標簽標識的管理不夠規(guī)范和不夠重視,，這一點在一些中小企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出,，而很多食品行業(yè)還是以小作坊為主，中小企業(yè)占比大,；二是不少企業(yè)為了達到宣傳自己產(chǎn)品的目的,，故意在產(chǎn)品的標簽標識上耍小聰明，讓食品的標簽標識變得“油腔滑調(diào)”,，誤導消費者,。于是，產(chǎn)品的標簽標識特別是食品標簽標識的不規(guī)范,，一度成為消費者維權(quán)的重點,，尤其是許多職業(yè)打假人更是針對性地進行維權(quán)，形成了廣泛影響,，使得《食品安全法》在修訂過程中新增“食品標簽瑕疵”的概念,，并將“存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵”排除在懲罰性賠償之外，食品標簽標識規(guī)范的重要性由此可見一斑,。

“不以規(guī)矩,，不能成方圓”，產(chǎn)品的標簽標識特別是食品的標簽標識無論是重要性還是作用都不容小覷,，希望廣大企業(yè)切切實實遵守相關(guān)的法規(guī)和標準,，讓產(chǎn)品的這張“臉”對得起自己更對得起消費者，既不“油頭粉面”更不“美顏”,，從而讓大家看得明白,、買的清楚。