松香鍋,，
電加熱松香鍋，
豬頭松香鍋食品生產加工過程中衛(wèi)生安全問題很重要,，如設備表面易生銹就會污染食品衛(wèi)生,。松香鍋采用全304不銹鋼制作，加工過程不易生銹,。采用電熱管加熱導熱油傳熱方式,，松香鍋整體上是由四層組成的，第*層內膽是融化松香盛放物料的,，二層外膽與內膽之間形成的夾層是注入導熱油升溫的,，第三層是高效保溫材料，第四層是外包不銹鋼將保溫材料包裹起來,，松香鍋的特點加熱均勻,，保溫性能好，節(jié)能高效,，無糊鍋現象,。
松香鍋以電為加熱能
源，功率分成多個檔次,。配置控儀檢測松香鍋夾層內導熱油溫度,。外加石棉和硅酸鋁保溫保溫層。廣泛應用于豬蹄豬頭去毛,。 電加熱松香鍋根據材質可分為全不銹鋼型即雙層都是不銹鋼的,，半鋼型即內層為不銹鋼外層為碳鋼的。 電加熱松香鍋型號根據實際容積可分為50L（升）,，100L , 200L, 300L, 500L, 600L.800L,，1000L,1200L,1500L。小型電加熱松香鍋可傾式的可以將鍋傾斜,。自動電熱松香鍋可以實現輸送帶投料,，輸送帶出料，方便快捷,，衛(wèi)生高效,。
松香鍋使用時先打開電源開關，再依次打開加熱開關。關機時要先依次關閉加熱開關再關電源開關,，*后斷主電源,。設定溫度不得超過250度，否則導熱油容易起火,，發(fā)生火災,。生產時配電箱附近不要離人 松香鍋廠家，隨時觀察溫度,，如果溫度超過設定溫度應及時停止加熱,。配電箱線路，電器要定期檢查,。經常檢查接線柱鑼絲的松緊,，以保持接觸良好，防止發(fā)熱燒壞接線及電器,。
松香鍋操作規(guī)程
由班長制定負責人每日檢查松香鍋油位
松香鍋沒有加熱前油位應處于松香鍋加油口下25厘米處)
2松香鍋應在宰前半小時開始加熱
3中途吃飯時間應關閉松香鍋防止出現火災
4松香鍋的溫度應控制的230度內
5從水池撈出的松香應瀝水后放入松香鍋
6在每日結束前應撈出松香鍋中豬毛,。
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