滅菌鍋,，高溫殺菌鍋價格,，高壓殺菌鍋中國素以美食著稱，南北方的飲食各有特點(diǎn),，全國各地特色美食不少,，冰箱的發(fā)明讓我們可以把新鮮的水果蔬菜保存的時間更久，但是,，如果我們要吃到全國各地的食品,，這要?dú)w功于我們的殺菌鍋了，只有經(jīng)過殺菌后的食品才可以長途運(yùn)輸,，才可以在倉庫或者貨架上存放那么久,。我公司專業(yè)生產(chǎn)銷售各種型號配置的高溫殺菌鍋。結(jié)構(gòu)合理,， 密封性好,， 啟閉省力， 操作方便,， 安全可靠． 性能穩(wěn)定是您選購殺菌鍋的首要選擇,。
孟婕
高溫殺菌鍋價格殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,！
中文名 殺菌鍋 組 成 鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊等 采 用 充氣式硅橡膠耐溫密封圈 介質(zhì)包括 純蒸汽,、熱水
殺菌鍋概述
用*簡單的術(shù)語,，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。高壓殺菌鍋對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的,，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具,。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽,、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物,。
滅菌鍋有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,，因?yàn)橛行┌?/div>
裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限,。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋,、金屬盤,、紙板容器和玻璃罐,。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓,。提供過壓,，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌,。
，分為手動控制型,、電氣自控型,、電腦自控型、電腦半自動控制型,、高溫殺菌鍋價格電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種,。
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。
電氣半自動型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥,，補(bǔ)氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）,，降溫過程由人工操作,。
電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力高壓殺菌鍋傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝,，控制精度高,，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補(bǔ)氣,，排氣,，溫度,，時間）降溫過程由人工操作,。
電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝,，操作工只需按啟動按鈕即可,，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.5℃,。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化,，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）
電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）
在電腦半自動的基礎(chǔ)上,，整機(jī)和前后的輸送線自動連接,，整機(jī)具備自動進(jìn)出料,，自動開關(guān)鍋門，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動伸縮,，（整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化,，機(jī)械化）可形成遠(yuǎn)程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ),。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時間,。
滅菌鍋電腦半自動雙層水浴式殺菌鍋：
電腦半自動控制、升溫,、殺菌時間,、壓力保護(hù)。
節(jié)約能耗,、操作方便,；
可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌 ；
可適用于真空包裝,、罐頭,、玻璃瓶包裝、塑料包裝,、食用菌類食品等 ,；
根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝 ；
電腦全自動雙層水浴式殺菌鍋：
①PLC電腦觸摸屏全自動控制
②熱水循環(huán)水浴式殺菌,，高溫殺菌鍋價格殺菌徹底,，無死角
③熱水罐提前預(yù)熱，縮短了殺菌時間,，提高工作效率
④熱水重復(fù)多次使用,，節(jié)約水源、熱源,，節(jié)省人力,、物力、時間的消耗
⑤溫度,、壓力,、水位、動作異常報警
⑥適合軟包裝,、瓶裝,、塑料包裝、各種罐頭食品
⑦可儲存上百個殺菌工藝,，**美地保留食品的口味,、口感、色澤
滅菌鍋選擇原則
1,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋,。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3,。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成,，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高,。
2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。
4、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋,，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用,，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。
5,、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，高壓殺菌鍋其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,，上罐滅菌。
6,、若產(chǎn)品粘稠度很高,，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。
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