高湯夾層鍋,，蒸煮鍋,，熬粥夾層鍋
稀飯好喝，但熬煮起來不光是火候,，糊鍋也很令人頭疼,，就不得不安排一個人守在鍋旁邊。浪費人力,，現(xiàn)在無論是早餐店,，學(xué)校食堂，大型酒店飯館都離不開咱的熬煮夾層鍋,，咱的熬煮夾層鍋占地面積不大,，可帶有自動攪拌功能，杜絕了糊鍋的現(xiàn)象,，自動控溫,，產(chǎn)量大，省時省力,。加熱方式也是可以選擇的,，有電加熱，蒸汽加熱和燃氣加熱（天然氣和液化氣）,，有了稀飯熬煮鍋,，綠豆粥，八寶粥,，小米粥,，薏米粥都可以熬煮，清晨來上一碗軟糯熱乎的稀飯,，得勁,！歡迎來電咨詢 18365667703 逄愛玲
熬粥夾層鍋
又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋,。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。高湯夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠等特點,。蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。 高湯夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1）,、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,，主要由鍋體、夾套,、傾翻,、攪拌與機架等部分組成。
2）,、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成,。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成,。
3）、可傾翻鍋部分由蝸輪,、蝸桿,、手輪與軸承座等組成。
4）,、可傾式機架由油杯,、軸承座、支架等組成。 電加熱蒸煮鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，熬粥夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡單,、使用靈活,、安全可靠、便于維修等特點,，深受廣大用戶的喜愛與好評,。
熬粥夾層鍋使用注意：
1 ）、使用蒸氣壓力,，不得長時間超過定額工作壓力,。
2）、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開,；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。
3）、 對安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整。
4）,、 蒸氣鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整,。
5）,、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水,。
6） 、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油,；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油,；其它各處均采用30#--40#機械油,。
維護保養(yǎng)：
1）、進汽管和出水管接頭漏汽,，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時,，應(yīng)添加或更換填料。
2）,、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障及時調(diào)換和修理。
3）,、減速箱開始使用50小時后,，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用*或柴油沖洗,，加入30#--40#干凈機油,，使用150小時后，第二次換油,，以后可視具體情況,，每使用到1000小時左右換油一次。
4）,、防銹油剝落,，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆,，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆,。
5）、本鍋使用5年后,，建議進行安全性水壓試驗,，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行,。 水壓試驗的壓力P水按下列情況決定： 當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時,，P水=0.15MPa; 當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時， P水=P額+0.3MPa
6）,、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,，鋼號A3，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,，應(yīng)停止使用,。
7）,、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102,、奧107、奧132,、奧137,，不宜采用其它牌號。
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