高湯夾層鍋,，蒸煮鍋，熬粥夾層鍋
稀飯好喝,，但熬煮起來(lái)不光是火候,，糊鍋也很令人頭疼，就不得不安排一個(gè)人守在鍋旁邊,。浪費(fèi)人力,，現(xiàn)在無(wú)論是早餐店，學(xué)校食堂,，大型酒店飯館都離不開(kāi)咱的熬煮夾層鍋,，咱的熬煮夾層鍋占地面積不大，可帶有自動(dòng)攪拌功能,，杜絕了糊鍋的現(xiàn)象,，自動(dòng)控溫，產(chǎn)量大,，省時(shí)省力,。加熱方式也是可以選擇的，有電加熱,，蒸汽加熱和燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴夂鸵夯瘹猓?，有了稀飯熬煮鍋，綠豆粥,，八寶粥,，小米粥，薏米粥都可以熬煮,，清晨來(lái)上一碗軟糯熱乎的稀飯,，得勁！歡迎來(lái)電咨詢 18365667703 逄愛(ài)玲
熬粥夾層鍋
又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式、可傾式,、攪拌式等樣式,。高湯夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點(diǎn),。蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。 高湯夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1）,、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體,、夾套,、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成,。
2）,、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成,。
3）、可傾翻鍋部分由蝸輪,、蝸桿,、手輪與軸承座等組成。
4）,、可傾式機(jī)架由油杯,、軸承座、支架等組成,。 電加熱蒸煮鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，熬粥夾層鍋具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單,、使用靈活、安全可靠,、便于維修等特點(diǎn),，深受廣大用戶的喜愛(ài)與好評(píng)。
熬粥夾層鍋使用注意：
1 ）,、使用蒸氣壓力,，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2）,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器,，則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3）,、 對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整,。
4）,、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,。
5）、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水。
6） ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
維護(hù)保養(yǎng)：
1）,、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料,。
2）,、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理,。
3）,、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,，用*或柴油沖洗,，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后,，第二次換油,，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次,。
4）,、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷,，涂外鍋的油漆,，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5）,、本鍋使用5年后,，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間,，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行,。 水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定： 當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時(shí)，P水=0.15MPa; 當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí),， P水=P額+0.3MPa
6）,、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號(hào)A3,，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),，應(yīng)停止使用。
7）,、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107,、奧132,、奧137,，不宜采用其它牌號(hào)。
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