蒸煮設備，炒菜夾層鍋,，食堂專用夾層鍋清晨的校園還在沉睡,，天剛剛蒙蒙亮，就有人開始忙碌了,，不是早起苦讀的學生,，也不是早起備課的老師，而是食堂早起為學生門準備早餐的餐廳工作人員,，洗菜,、炒菜、熬粥,。蒸包子,、煮雞蛋等等有條不紊,。畢業(yè)這么久，有時候依然會懷念在學校里的生活,。但現(xiàn)在回想起餐廳的飯菜來,，真的稱不上是美味。都說大鍋菜不好吃,，因為菜量大,，加熱就不均勻，翻炒也不徹底,，不夠入味,。夾層鍋是專為改善勞動條件研發(fā)的食品加工設備，改變了傳統(tǒng)方式,，無需人工攪拌,，自動翻炒，受熱更均勻,，炒出的菜也就*保*了口感,，夾層鍋不僅可以炒菜，還可以熬粥,。煮湯等,。夾層鍋造型美觀、設計合理,、橫結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡單,、便于維修,。是大型餐廳食堂的必備設備。有了它
食堂的工作人員就不用那么辛苦啦,。
炒菜夾層鍋重諾機械生產(chǎn)的電加熱夾層鍋是**美的夾層鍋是集國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設計而成的,，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理,、操作簡單,、升溫速度快、恒溫控溫精確,，易于清潔等特點,、是醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè),、連鎖快餐店,、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設備。
夾層鍋采用電為能源,，具有精美的外觀,，經(jīng)久耐用,，高效節(jié)能及裝卸方便等特點,。占地面積小，全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,，外觀簡單大方,、易于清潔。
重諾系列夾層鍋可作為水果餡料攪拌機,、月餅餡料攪拌機,，也可以作為果醬制作設備、食堂專用夾層鍋電磁炒醬鍋,、火鍋底料炒鍋,、油茶炒制機等食品加熱攪拌設備，還可用于日用化工,、制藥行業(yè)作為炒藥機的加熱攪拌混合,。夾層鍋具有雙溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫,，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及實現(xiàn)多種溫度控制方式,，攪拌采用行星式攪拌，攪拌均勻,，無死角且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié),。用戶可通過控制面板輕松設定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn),?？蓪崿F(xiàn)自動精確控溫、控制攪拌速度及加熱時間,，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性,，*保*產(chǎn)品質(zhì)量,。亦可用于大型食堂及快餐行業(yè)作為自動炒菜機，用于酒店設備來烹飪菜品,，餐飲行業(yè)設備制作快餐等,。
蒸煮設備重諾系列夾層鍋可作為電磁炒醬鍋，也可以作為火鍋底料炒鍋應用于調(diào)味品行業(yè),。
我們的客戶遍布全國各地廣泛應用于各個行業(yè),，歡迎洽談咨詢。
標準操作
目的：建立夾層鍋標準操作規(guī)程,，炒菜夾層鍋以確保其操作的標準化,、規(guī)范化,、程序化。
范圍：適用于夾層鍋,。
職責：由生產(chǎn)部有資格的技術(shù)人員負責制訂,；
質(zhì)量管理部負責審核；
總經(jīng)理批準,；
蒸煮設備車間設備操作人員,、設備技術(shù)人員執(zhí)行。
3,、操作
⒊1將物料加入鍋中,。
⒊2攪拌。
⒊3開啟進汽閥門,，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時打開疏水閥,，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間,。
⒊4待物料達到要求時,，炒菜夾層鍋關(guān)閉進汽閥門，停止攪拌,。
⒊5手握手柄,，使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
⒊5液體流完后,，用純化水對可傾式反應鍋清洗,。
⒊6注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa,，且能保持加熱要求,。
⒊7檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
⒊8定期對油密封閥檢查,，防止漏油,。
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