由于低溫殺菌不能將微生物全部殺死，特別是芽孢,，所以需要低溫保藏,，但保質(zhì)期*多也只有3個月。為了延長保質(zhì)期,，罐頭(包括鐵聽包裝和軟包裝)要采用高溫高壓殺菌(即121,。C)，這樣,，能保存2年以上·但現(xiàn)在的廠家為了*保*香味,，一般只規(guī)定保質(zhì)期為半年或一年。對于高溫殺菌,，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度,，如馬口鐵、鋁箔袋、PVDC膜等,。

單罐殺菌鍋常用的高壓殺菌設(shè)備有立式的,、臥式的和連續(xù)的等多種形式。

(1) 立式高壓殺菌鍋(2) 臥式高壓殺菌鍋(3) 回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備(4) 新含氣調(diào)理殺菌鍋 

殺菌鍋（又稱滅菌鍋,、滅菌釜）由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽擴散管或熱水噴淋管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、實驗型專用殺菌鍋液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。殺菌鍋主要用于食品、等各個領(lǐng)域,，特別是近年來,，在食品行業(yè)得到廣泛的應用。

電腦半自動雙層水浴式殺菌鍋： 

電腦半自動控制,、升溫、殺菌時間,、壓力保護,。 

節(jié)約能耗、操作方便,； 

可進行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌 ,； 

可適用于真空包裝、罐頭,、玻璃瓶包裝,、塑料包裝、食用菌類食品等 ,； 

根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝 ,； 

高溫高壓殺菌鍋電腦全自動雙層水浴式殺菌鍋： 

①PLC電腦觸摸屏全自動控制 

②熱水循環(huán)水浴式殺菌，殺菌徹底，無死角 

③熱水罐提前預熱,，縮短了殺菌時間,，提高工作效率 

④熱水重復多次使用，節(jié)約水源,、熱源,，單罐殺菌鍋節(jié)省人力、物力,、時間的消耗 

⑤溫度,、壓力、水位,、動作異常報警 

⑥適合軟包裝,、瓶裝、塑料包裝,、各種罐頭食品 

⑦可儲存上百個殺菌工藝,，**美地保留食品的口味、口感,、色澤

高溫高壓殺菌鍋本公司專業(yè)生產(chǎn)高溫殺菌鍋,，夾層鍋等壓力容器，我們說的再好不如腳踏實地的做的更好,，為廣大客戶做出更加精致,，更加耐用的設(shè)備，我們一直在追求**美,，我們的宗旨就是精益求精,，客戶至上。在食品設(shè)備行業(yè)我們一路走過來,，為廣大的客戶創(chuàng)造財富,，單罐殺菌鍋選擇我們就等于選擇了更多的財富，食品殺菌鍋我們的設(shè)備在全國來說是*好的,，我們服務也是*流的,，我們的售后更是令人滿意的，請相信我們可以做的更好,，為廣大客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務,。