高溫殺菌鍋,，
高溫殺菌鍋價(jià)格,，
高溫殺菌鍋廠家是高溫高壓的設(shè)備,，很多客戶會(huì)對殺菌鍋的安全性能有所擔(dān)心,，殺菌鍋在設(shè)計(jì)上是非常安全的,，首先我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋都是質(zhì)量監(jiān)督局檢驗(yàn)合格,，每一臺(tái)都有證書的設(shè)備，在使用的過程中,，很多客戶會(huì)問鍋內(nèi)有壓力的前提下,，我一不小心把鍋門打開了，會(huì)不會(huì)有危險(xiǎn),？其實(shí)殺菌鍋的鍋門開啟需要兩個(gè)步驟才能打開,，首先第*個(gè)手柄是必須鍋內(nèi)卸除壓力之后才能打開的一個(gè)閥門，所以說只要鍋內(nèi)有壓力,，我們是不能過將殺菌鍋門強(qiáng)行打開的,。
高溫殺菌鍋溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定曲線升溫加熱,，根據(jù)不同的食品對殺菌滅菌條件的不同要求,，可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統(tǒng)。通過曲線升溫系統(tǒng)加熱避免食品經(jīng)受高溫的時(shí)間過長,，從而*保*食品的口感和外觀都達(dá)到*佳狀態(tài),。
全自動(dòng)殺菌鍋具有曲線升溫功能，殺菌更徹底,，曲線升溫功能很多人不明白什么意思,，曲線升溫就是全自動(dòng)殺菌鍋在升溫過程中，比如升溫到70度的時(shí)候持續(xù)保溫一段時(shí)間,，升溫到80度的時(shí)候繼續(xù)保持溫度,，如此反復(fù)升溫打121度，增加熱量的穿透性,，防止直接121度殺菌溫度殺菌時(shí)間過長,，對產(chǎn)品口感造成影響。
高溫殺菌鍋,，高溫殺菌鍋價(jià)格,，高溫殺菌鍋廠家使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作的具體情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽的本身又具有一定的壓力,。因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓,。再經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時(shí)，停止通入蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。
高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋價(jià)格,，高溫殺菌鍋廠家在殺菌過程中,，應(yīng)注意*初排氣，進(jìn)而泄汽,，使蒸汽流通,。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換,。必須滿足殺菌條件的規(guī)定,，按照程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低,，殺菌鍋壓力的大小,，殺菌時(shí)間多少和操作流程等均根據(jù)罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體的計(jì)劃。聯(lián)系人：李杰
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