電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋豬頭肉的美味,，于民間早就聲譽(yù)鵲起,，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工*講究,、歷史*悠久,，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜,。有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值,。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用,，豬頭肉的食療作用,，性平，味甘咸,；補(bǔ)虛,，滋陰，養(yǎng)血,，潤燥,。豬頭肉營養(yǎng)價(jià)值豐富,、口感好,，市場(chǎng)需求大，眾商家紛紛抓住這一商機(jī),，生產(chǎn),，期待獲利。豬頭肉的鹵煮火候非常重要,，夾層鍋采用320#加熱油,，加熱溫度更高，更好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品,，加熱更為均勻,，是熟食店鋪開店的首先設(shè)備，現(xiàn)做現(xiàn)賣,，也是一大亮點(diǎn),，使用的時(shí)候插電即用，非常簡(jiǎn)單方便,。具有自動(dòng)控溫系統(tǒng),，這種控溫系統(tǒng)能夠有效的節(jié)約用電,，電加熱夾層鍋通電以后，只需設(shè)置上需要的溫度即可,，夾層鍋?zhàn)詣?dòng)升溫到設(shè)置溫度之后自動(dòng)停止升溫,，進(jìn)行保溫，當(dāng)夾層鍋溫度低于設(shè)置溫度2度時(shí),，升溫系統(tǒng)再次開啟,。讓用戶的每一度電用的都物有所值。
電加熱攪拌涼粉夾層鍋,中藥熬制鍋,豬頭肉煮鍋特點(diǎn)
電加熱以380V電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油,，*高溫度可以達(dá)到260度,，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻,，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
結(jié)構(gòu)性能
1,、容積：50L、100L,、200L,、300L、400L,、500L,、600L,。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式,、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3,、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆,；②內(nèi)外全不銹鋼,。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌,，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗。
5,、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min,；攪拌槳形式：錨式。
6,、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式,、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式,。
7,、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口,、出料口等(立式結(jié)構(gòu)),。
8、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°,，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn),。