鹵煮夾層鍋,豆干熟食鹵味鍋,鴨脖鹵制鍋每個小區(qū)旁市場里都少不了鹵味店的身影,，每逢飯點(diǎn),，人們總喜歡買一點(diǎn)鹵味豐富自己的餐桌,，犒賞自己上了一天班的疲累,。鹵味的口感豐富,，鮮香可口,，因著不用再烹飪,，吃起來也非常方便，所以一直深受人們喜愛,，市場也一直供不應(yīng)求,。鹵味店不需要有多大的面積，只要一家小小的門店,，配備一臺專為鹵煮研制的夾層鍋就可以開張了,，鹵味夾層鍋采用立式的就可以，電加熱,、燃?xì)饧訜岵僮骱唵畏奖?，加上一個自動翻轉(zhuǎn)的筐子,，將原料放入筐子，鹵汁留在鍋里,，鹵煮好之后,，直接將成品自動出料，鹵汁可以二次利用,，鹵汁用的次數(shù)越多,，保存時間越長，質(zhì)量越佳,，味道越美,。自動翻轉(zhuǎn)的夾層鍋翻轉(zhuǎn)過程中，可以隨意停止,，筐子的網(wǎng)眼尺寸可以根據(jù)產(chǎn)品定制,，操作簡單方便，不但可以鹵煮,，也可以熬制鹵汁,，功能齊全，真的是做鹵味的選,。
鹵煮夾層鍋,豆干熟食鹵味鍋,鴨脖鹵制鍋用途
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
應(yīng)用范圍簡述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化,，熬煮,，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確,，可調(diào)控）,。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋,，雙聯(lián)過濾器,，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,，加熱,，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）,，糖煮沸工藝,。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬,，甜面醬,，花生醬，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,，殺菌工藝。