鹵煮夾層鍋,豆干熟食鹵味鍋,鴨脖鹵制鍋每個小區(qū)旁市場里都少不了鹵味店的身影,，每逢飯點,，人們總喜歡買一點鹵味豐富自己的餐桌，犒賞自己上了一天班的疲累。鹵味的口感豐富,，鮮香可口,，因著不用再烹飪，吃起來也非常方便,，所以一直深受人們喜愛,，市場也一直供不應求。鹵味店不需要有多大的面積,，只要一家小小的門店,，配備一臺專為鹵煮研制的夾層鍋就可以開張了，鹵味夾層鍋采用立式的就可以,，電加熱,、燃氣加熱操作簡單方便，加上一個自動翻轉的筐子,，將原料放入筐子,，鹵汁留在鍋里，鹵煮好之后,，直接將成品自動出料,，鹵汁可以二次利用，鹵汁用的次數越多,，保存時間越長,，質量越佳，味道越美,。自動翻轉的夾層鍋翻轉過程中,，可以隨意停止，筐子的網眼尺寸可以根據產品定制,，操作簡單方便,，不但可以鹵煮，也可以熬制鹵汁,，功能齊全,，真的是做鹵味的選。
鹵煮夾層鍋,豆干熟食鹵味鍋,鴨脖鹵制鍋用途
蒸煮鍋廣泛應用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設備,。
應用范圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化,，熬煮,，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）,。
飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨,，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器,，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng),。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱,，混合,。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦）,，糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合,。

醬制品中的應用：用于豆瓣醬,，甜面醬，花生醬,，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝,。