斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,，還可以將輔料,、冰片,、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速,、鍋速,、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,、升溫小,。斬拌時(shí)間短、大程度的提高了肉制品乳化效果,、彈性及細(xì)膩度,。我公司斬拌機(jī)型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便,、安全可靠,、適合不同用戶的需求

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大,，具有高效節(jié)能的功能,，刀速、鍋速,、斬刀與斬鍋的間隙,、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)*為合理。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，結(jié)構(gòu)合理,、美觀，易清洗,。

1,、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊,、美觀,，易清洗。

2,、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度,。

3,、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),，料轉(zhuǎn)拌,、乳化效果好。

4,、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),，能大大提高乳化效果,，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好,。

6,、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.