1,、升溫快

鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器,，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度,。

2,、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定,、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而*保*了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致,。

3,、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水,，從而降低了能源的消耗。

4,、間接加熱和冷卻,，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài),，殺菌完畢,，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,，也不會留下白色的水垢小點,，整個包裝袋透明,、干凈,，阻止二次污染,。

5,、精準(zhǔn)的壓力控制,，適合含氣包裝的殺菌

壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫,、保溫,、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測,，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正,，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形,。

6、精準(zhǔn)的升溫,、降溫,，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻,，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題,。

7,、全自動控制系統(tǒng)

整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成,，無需人工操作,。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中,。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式,，以便選擇使用,。

8,、模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到*小，以近可能精準(zhǔn)的保存其色、香,、味,，使每一種食品均可在*佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

9,、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中,，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求,。

10,、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制:±0.005MPa,。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng),。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形,。

11,、控制系統(tǒng)A、西門子觸摸屏*B,、無紙記錄儀*C,、進(jìn)口自動閥門*D、摸擬溫度,、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)，壓力(±0.005MPa)

12,、多種殺菌工藝預(yù)存,，可供選擇。*多可存儲250個殺菌公式

13,、測量F值的功能

F值測量儀,，該測量儀具備測量值的功能,，F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算,。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件,、F值,、時間-溫度曲線,、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理。