香菇醬行星炒鍋,桂花醬熬制鍋,麻糖攪拌熬制夾層鍋聯(lián)合國(guó)糧油會(huì)提出"一葷,、一素,、一菇”健康飲食習(xí)慣后,，菇類即食產(chǎn)品越來(lái)越多。香菇醬是以香菇為主要原料,，再配以豆醬,、大豆油、辣椒,、花椒,、芝麻、鹽,、香辛料等配料,，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品,。可以拌飯,、炒菜,、夾饅頭、蒸魚,、燜肉以及搭配各類中西點(diǎn)心,、粉面、粥品,、米飯,、日本壽司等，是佐餐,、烹飪的升級(jí)之選,。醬料的制作方法不一樣，有炒制,，熬制,，釀制等等，香菇醬則主要是炒醬,，炒醬重要的是加熱均勻,，口感深入，火候非常重要,，重諾系列行星攪拌炒鍋無(wú)需人工攪拌,，自動(dòng)翻炒，受熱更均勻,，炒出的物料既*保*了口感,，又*保*了數(shù)量，還可以實(shí)現(xiàn)多功能,、多樣化,。而且行星攪拌炒鍋造型美觀、設(shè)計(jì)合理,、橫結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡(jiǎn)單,。
香菇醬行星炒鍋,桂花醬熬制鍋,麻糖攪拌熬制夾層鍋材質(zhì):全不銹鋼結(jié)構(gòu),，整體封閉無(wú)死角；鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型,；
l 燃燒器:獨(dú)特的節(jié)能燃燒器燃燒充分,、熱效率高；
l 耐熱保溫裝置:內(nèi)裝耐熱保溫裝置,，使用更節(jié)能．熱效率可達(dá)70％以上,；
香菇醬行星炒鍋,桂花醬熬制鍋,麻糖攪拌熬制夾層鍋種類及其特點(diǎn)
常用,、熱銷的是全自動(dòng)行星攪拌炒鍋，有燃?xì)饧訜?、電磁加熱,、蒸汽加熱,、電加熱?dǎo)熱油等加熱方式,；無(wú)論是炒制過(guò)程，還是出料過(guò)程,，都更大程度地節(jié)省了人力物力財(cái)力,，自動(dòng)化程度較高，是大多數(shù)廠家的好選擇,，攪拌軸采用下傳動(dòng)刮底式攪拌,，完全解決高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻,，無(wú)攪拌死角,，使物料混合
特點(diǎn)，電加熱的溫度好控制,，溫度穩(wěn)定,，不會(huì)忽高忽低，也是*保*這種容易糊鍋物料品質(zhì)穩(wěn)定的首要選擇,。除此之外,，電磁行星攪拌炒鍋不糊渣，電加熱炒鍋也主要應(yīng)用于綠豆沙餡料,，紅豆沙餡料,，電磁行星攪拌炒鍋，阿膠,，蓮蓉餡料的炒制與加工,。重諾款的電加熱炒鍋，還配有自動(dòng)感溫探頭,，通過(guò)控制導(dǎo)熱油的溫度,，來(lái)達(dá)到控制物料的溫度
可以0-300度任意調(diào)節(jié)，380V電源,，有三組加熱控制,，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值,，降溫很慢,。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。無(wú)論是熬糖,，化糖漿,，炒制火鍋底料,，炒蓉沙餡料效果都非常好,，也可以作為油炸設(shè)備用，用來(lái)油炸花生，蟹黃蠶豆,，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來(lái)做牛皮糖,，高粱飴,。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。
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