豬頭肉蒸煮鍋,驢肉鹵煮鍋,蒸汽高壓夾層鍋鄰居今年48歲,，開豬頭肉作坊已經(jīng)有17個(gè)年頭了,。說起豬頭肉作坊,，很多人會(huì)聯(lián)想到一間小平房,，里邊放著一口油乎乎的大黑鍋,，散發(fā)著嗆人的煙味和油膩的香味,。但鄰居家的作坊和我們的想象截然相反,，他的作坊不僅沒有大黑鍋,，就連煙味都聞不到，一進(jìn)大門,，一股肉香撲鼻而來,，面積不大的5間房里，各個(gè)工作間分工明確,、一應(yīng)俱全,，煮肉用的是天然氣和電加熱的不銹鋼夾層鍋，干凈又方便,。夾層鍋是現(xiàn)在食品熟制設(shè)備的很好選擇,，它使用非常方便，配置選擇也可以根據(jù)情況,，加熱方式有蒸汽的,、燃?xì)獾摹㈦娂訜岬?；可傾的,、立式的，各種型號(hào)配置的都有,。夾層鍋是很多食品加工廠不可或缺的設(shè)備,，食品的熟制，蒸,、煮,、熬、炒,，都需要用到,。夾層鍋的選購是根據(jù)產(chǎn)量和產(chǎn)品來確定的，可以選擇添加各種不同的配置,，傾斜出料,，攪拌防止糊鍋，保溫層,，蓋子等等,。
自己科研,，自己生產(chǎn),，自己制作，從原材料抓起，夾層鍋全部采用304不銹鋼,！304不
銹鋼是應(yīng)用為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼,，作為一種用途廣泛的鋼,，具有良好的耐蝕性,、耐熱
性，低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性,；沖壓,、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現(xiàn)象（使用溫度-196℃
～800℃）,。適合用于食品的加工,、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。304不銹鋼為國家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼,。制
作出來的食品無毒無害且保持了食品原有的味道,。豬頭肉蒸煮鍋,驢肉鹵煮鍋,蒸汽高壓夾層鍋在攪拌工藝上采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式
，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,，*保*鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn),。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳
動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪
拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度
產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作,，工作效率高，耗能低,，使用壽命長,，結(jié)構(gòu)緊湊
，維修方便等特點(diǎn),。重諾機(jī)械的攪拌裝置限度上模仿,、還原了手工藝的制作過程，使得

加工出來的食品味道更好更香更有健康的味道,！