蒸汽夾層鍋,調味料炒鍋,餡料攪拌夾層鍋選擇什么樣的餡料,,決定了食品的口感,,選擇什么樣的餡料炒鍋,決定了餡料炒制出來的口感,。好的食品設備不僅給企業(yè)提高效率,而且還給企業(yè)降低生產成本,節(jié)省人工,,更加的節(jié)能高效,所以在餡料的生產上,,選擇多功能攪拌炒鍋不失為明智之舉,。餡料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋,可以提高生產效率,;360度刮底刮邊,,全方位的翻攪讓餡料入味,不是特別粘稠的餡料也可以用普通的夾層鍋,,它是很經濟的一款設備,,造價相對較低,結構較簡單,,但翻鍋出料是手動形式,,攪拌方式為定向攪拌,可以用于餡料的炒制,,但更多的用于熬糖,、熬油、蒸大米飯,、煮湯等用,,這就是為什么夾層鍋又被稱為蒸煮鍋的原因。我公司專業(yè)生產各種型號配置的夾層鍋,,更是可以根據客戶需求選擇客戶方便的加熱方式,。如果您有需求歡迎咨詢。
蒸汽夾層鍋,調味料炒鍋,餡料攪拌夾層鍋用途
蒸煮鍋廣泛應用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等,是食品加工提高質量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述: 糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,,溶化,,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊),。具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,,可調控),。
飲料中的應用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,,雙聯過濾器,,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,,加熱,,混合。
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),,糖煮沸工藝,。
罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,,甜面醬,,花生醬,辣椒醬,,牛肉醬等各種醬類的的調配,,殺菌工藝。