水淋式殺菌鍋，黃酒高溫殺菌鍋,，花生醬殺菌鍋每到夏天我們都會在家自己做黃桃罐頭吃,，做好之后放入冰箱也就放三天，三天之后就壞掉了,，隨著科技的發(fā)達，現(xiàn)在超市就有賣的,，我們想吃了隨時就可以去超市買,，花生醬殺菌鍋而我們?nèi)コ匈I的罐頭都是經(jīng)過密封包裝，再有經(jīng)過嚴格的殺菌工藝,，進行出售的,。

水淋式殺菌鍋，黃酒高溫殺菌鍋,，花生醬殺菌鍋在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高,，罐頭內(nèi)的壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力,。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶內(nèi)增壓而跳蓋,，對馬口鐵罐兩端凸出,必須施加反壓力,，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋,，花生醬殺菌鍋其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此,，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣,，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓,。

水淋式殺菌鍋，黃酒高溫殺菌鍋,，花生醬殺菌鍋雙層水浴設(shè)備特點,；1、熱水儲存在上罐,，產(chǎn)品升溫階段非常迅速,。2、完全被水浸沒,，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。3,、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),，*保*釜內(nèi)熱分布均勻,。4、通過控制熱氣雙層的進出來控制反壓力,，避免了壓力峰值,，大大降低了包裝材料的破壞,。5、平滑溫和但快速的冷卻,，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品,。6、全自動殺菌鍋升溫時,，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品,，確保達到所需要的殺菌效果。7,、花生醬殺菌鍋產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力,，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞,。8,、全自動殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果,，高溫短時間的滅菌能提高效率,，處理更多的產(chǎn)品,。全自動殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射,，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流,，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布,。9、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程,，使殺菌效果變得直觀,、肉食殺菌鍋可控，且*保*了每殺菌批次的殺菌效果一致,，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響,。雙層水浴式殺菌鍋實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義,。