（138、6364,、6772）做牛肉加工設備,，生產(chǎn)牛肉的機器,，醬鹵牛肉生產(chǎn)設備和配方,，河南清真牛肉生產(chǎn)設備，鹵牛肉不出水不散片出成高 鹵牛肉加工配方,，鹵牛肉的加工很多人以為就是把牛肉給煮煮,，其實不是那么簡單的，很多人鹵牛肉,、五香牛肉做不明白,，不但賺不到錢，還浪費牛肉,，賠錢,。導致做出來的牛肉成本高，保不住水,，切片散,。所以說，選對管用的鹵牛肉加工設備很重要，選好五香鹵牛肉加工配方技術也很重要,。

陜西,、河南、安徽很多加工黃牛肉的朋友,，還有不少沒使用鹽水注射機和真空滾揉機的,。他們也都知道有這么回事。但是搞不清出這2臺機器怎么用,，也不清楚,，究竟是應該使用真空滾揉機還是鹽水注射機好。下面春秋機械真空滾揉機鹽水注射機廠家孫姐給您說個實話,。既要選好設備還要選好技術,。

一般來說，加工不超過3斤的牛肉塊,，腱子肉塊,，肋條，可以不用鹽水注射機,，直接用真空滾揉機來滾揉,，加淀粉和輔料是沒問題的。如果是加工4斤開外的大牛肉塊,，還是要使用鹽水注射機先扎孔,，注射一下淀粉和蛋白，然后再放進真空滾揉機加工1個小時,，這樣,，2臺機器一搭配，出成率高,，效果均勻,，口感好。切面看不出加工滾揉的痕跡,，沒有面面的感覺,。

每個朋友都是根據(jù)自己的實際需求來確定需要只用真空滾揉機，還是搭配一臺小的鹽水注射機使用的,?？偟膩碚f，同時選用2臺設備的用戶更多一些,。下面給您說說,，加工醬牛肉，鹵牛肉選用哪種真空滾揉機較好,。

牛肉加工宜選用摔打力強的真空滾揉機,。牛肉真空滾揉機以滾齒結構幅度大,，減速機齒輪以大齒輪為宜，這樣速比大,，轉速快,，摔打力強，更快更好的摔打入味,。這種牛肉真空滾揉機比一般普通真空滾揉機效果明顯,、吸收輔料、水分也多,。

究其原因,，就是真空滾揉機的內(nèi)部滾齒走向，出料導板設計,，以及減速機齒輪變速這些方面找原因,。對于不同的肉食加工，不是所有的真空滾揉機都是合適的,，只有針對您自己的產(chǎn)品特點,，選擇符合工藝要求的肉食真空滾揉機才行。比如,，牛肉的纖維組織比較致密,，這類肉食加工宜選用大功率，大速比的齒輪,，并且滾齒走向趨向于幅度大比較好,。這樣加工牛肉又快又好。既不會把牛肉摔爛,，也不會切片散,。

做牛肉加工設備，生產(chǎn)牛肉的機器,，醬鹵牛肉生產(chǎn)設備和配方,，五香鹵牛肉加工設備 鹵牛肉不出水不散片出成高 鹵牛肉加工配方，選擇設備可靠耐用,，技術配方管用的廠家就是諸城春秋機械,。