（138、6364,、6772）做牛肉加工設(shè)備,，生產(chǎn)牛肉的機器，醬鹵牛肉生產(chǎn)設(shè)備和配方,，河南清真牛肉生產(chǎn)設(shè)備,，鹵牛肉不出水不散片出成高 鹵牛肉加工配方，鹵牛肉的加工很多人以為就是把牛肉給煮煮,，其實不是那么簡單的,，很多人鹵牛肉、五香牛肉做不明白,，不但賺不到錢,，還浪費牛肉，賠錢,。導(dǎo)致做出來的牛肉成本高,，保不住水，切片散,。所以說,，選對管用的鹵牛肉加工設(shè)備很重要，選好五香鹵牛肉加工配方技術(shù)也很重要,。

陜西,、河南、安徽很多加工黃牛肉的朋友,，還有不少沒使用鹽水注射機和真空滾揉機的,。他們也都知道有這么回事。但是搞不清出這2臺機器怎么用,，也不清楚,，究竟是應(yīng)該使用真空滾揉機還是鹽水注射機好。下面春秋機械真空滾揉機鹽水注射機廠家孫姐給您說個實話,。既要選好設(shè)備還要選好技術(shù),。

一般來說，加工不超過3斤的牛肉塊,，腱子肉塊，肋條,，可以不用鹽水注射機,，直接用真空滾揉機來滾揉，加淀粉和輔料是沒問題的,。如果是加工4斤開外的大牛肉塊，還是要使用鹽水注射機先扎孔,，注射一下淀粉和蛋白,，然后再放進真空滾揉機加工1個小時,，這樣，2臺機器一搭配,，出成率高,，效果均勻，口感好,。切面看不出加工滾揉的痕跡,，沒有面面的感覺。

每個朋友都是根據(jù)自己的實際需求來確定需要只用真空滾揉機,，還是搭配一臺小的鹽水注射機使用的,。總的來說,，同時選用2臺設(shè)備的用戶更多一些,。下面給您說說，加工醬牛肉,，鹵牛肉選用哪種真空滾揉機較好,。

牛肉加工宜選用摔打力強的真空滾揉機。牛肉真空滾揉機以滾齒結(jié)構(gòu)幅度大,，減速機齒輪以大齒輪為宜,，這樣速比大,，轉(zhuǎn)速快，摔打力強,，更快更好的摔打入味,。這種牛肉真空滾揉機比一般普通真空滾揉機效果明顯、吸收輔料,、水分也多,。

究其原因，就是真空滾揉機的內(nèi)部滾齒走向,，出料導(dǎo)板設(shè)計,，以及減速機齒輪變速這些方面找原因。對于不同的肉食加工,，不是所有的真空滾揉機都是合適的,，只有針對您自己的產(chǎn)品特點，選擇符合工藝要求的肉食真空滾揉機才行,。比如,，牛肉的纖維組織比較致密，這類肉食加工宜選用大功率，大速比的齒輪,，并且滾齒走向趨向于幅度大比較好,。這樣加工牛肉又快又好。既不會把牛肉摔爛,，也不會切片散,。

做牛肉加工設(shè)備，生產(chǎn)牛肉的機器,，醬鹵牛肉生產(chǎn)設(shè)備和配方，五香鹵牛肉加工設(shè)備 鹵牛肉不出水不散片出成高 鹵牛肉加工配方,，選擇設(shè)備可靠耐用,，技術(shù)配方管用的廠家就是諸城春秋機械。