鹵制豬耳殺菌鍋 鹵煮花生殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、熱水儲(chǔ)存在上罐,，產(chǎn)品升溫階段非常迅速,。
2、完全被水浸沒(méi),，溫度能從*方位滲透到產(chǎn)品中,。
3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，*證釜內(nèi)熱分布均勻,。
  4,、通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值,，大大降低了包裝材料的破壞,。
5、平滑溫和但快速的冷卻,，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品,。
6、全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí),，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品,，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7,、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力,，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8,、全自動(dòng)殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果,，高溫短時(shí)間的滅菌能提**率，處理更多的產(chǎn)品,。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射,，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布,。
9,、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)系菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀,、肉食殺菌鍋可控,，且*證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響,。鹵煮花生殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義,。