1、 本機采用*質(zhì)不銹鋼,，圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計合理,、運行噪音小。

2,、槳葉圓弧形,，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害,，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3,、 防水電腦控制,，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇,、放氣,、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能,。

4,、 本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,。

滾揉機是利用物理沖擊的原理,，讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,、達到按摩、腌漬作用,。 滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強保水性,，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能**,。整機采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，操作簡便，使用效率更高,。